دستور کوکو بادمجون ...
سلام دوست جونااا خوبیییییننن ؟
دستور کوکو بادنجان رو باید فکر کنم بهتون بدم
ببینید من هیچ ار خاصی نکردم براش اول بادنجون رو رو پوست کردم دقیقا مثه کوکو سیب زمینی
توش 5 تا تخم مرغ زدم 3 تا بادنجون متوسط کردم بعد نمک فلفل ادویه + بعضی ها سیر میزنن
راستی دو قاشق غذا خوردی آرد هم زدم
در اصل اینجوریه :
بادمجون کبابی پوست کنده را خوب له می کنیم.میتونید ٢ حبه سیر هم بندازید
سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم مرغ ها را تک تک در مخلوط می شکنیم و هم
می زنیم تا مایه ی کوکو یک دست شود.
سپس در تابه روغن می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن، مایه ی کوکو را در تابه ریخته و با حرارت ملایم
میگذاریم بپزد.
بعد از این که یک طرف کوکو پخت، آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر کوکو هم بپزد.
بعدش میتونید زیره _ تخم گشینیز هم اضافه اش کنید
یا در کنارش کشک مصرف کنید همین دیگه